Hàbits saludables i alimentació
Digestió dels aliments
Taller participatiu a partir d’uns exercicis pràctics:
- Digestió dels glúcids: comprovar com amb la ptalina de la boca es detecta el sabor dolç
- Digestió de les proteïnes: comprovar com els àcids de l’estómac trenquen les proteïnes en aminoàcids
- Digestió dels lípids: comprovar com els sabons de l’intestí prim fan micel·les amb els lípids, afavorint-ne la digestió
- Absorció d’aigua i circuit de la fibra en intestí gruixut
Web
http://www.castellbisbal.cat/
Enllaç curricular
Biologia o geologia
Destinataris
Educació primària cicle mitjà
Objectius d’aprenentatge/Competències
- Treballar la digestió i l’absorció dels nutrients, en funció tant del tipus de nutrient com de la part de l’aparell digestiu implicada.
Continguts: Diferència entre aliment i nutrient.
Importància de la digestió i absorció
La digestió dels glúcids, lípids i proteïnes en boca, estómac i intestí prim.
Característiques i trets distintius de cada tipus de nutrient.
Observacions
Aquesta activitat és per a centres de Primària i l'horari serà a convenir amb ells. Necessitats que aporta el departament de sanitat de l’Ajuntament: filtres de cafetera, plats, gots i tovallons, pa, oli, pernil salat, llet, llimona, sabó rentavaixelles